Philipp Elsbrock ist ab sofort Gourmet-Chefredakteur für das deutsche kulinarische Magazin falstaff, das über Wein, Reisen und kulinarische Themen berichtet. Elsbrock war zuvor als stellvertretender Ressortleiter Wein und gehobene Küche für das deutsche monatliche Gourmet-Magazin Der Feinschmecker tätig. falstaff wird achtmal im Jahr herausgegeben.

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